Ishrana kod gastritisa: Kako da umirite želudac?

Ishrana kod gastritisa: Kako da umirite želudac?

Uvod

Gastritis, zapravo, predstavlja upalu sluzokože želuca. Obično se manifestuje neprijatnim simptomima kao što su osećaj pečenja, bol, težina nakon obroka, nadutost, mučnina, pa čak i gorušica. Kada se suočavamo sa gastritisom, prvi i najvažniji korak ka umirivanju ovih simptoma je prilagođavanje ishrane kod gastritisa. Cilj je jednostavan: da smanjimo iritaciju želuca, olakšamo varenje i uvedemo redovne, male obroke.

Šta najčešće pogoršava gastritis?

Iz mog iskustva, ali i prema opšteprihvaćenim saznanjima, nekoliko faktora značajno doprinosi pogoršanju gastritisa:

1. Neredovni obroci i prejedanje su ogroman problem za želudac.

2. Ljuta, kisela i pržena hrana su pravi izazov za osetljivu sluzokožu.

3. Kafa, alkohol i cigarete su dobro poznati iritansi.

4. Stres i nedovoljno sna imaju direktan uticaj na digestivni sistem.

5. Neki lekovi, naročito određeni analgetici, mogu biti veoma agresivni ako se uzimaju na prazan stomak.

6. Kod dela ljudi, infekcija bakterijom H. pylori je čest uzrok.

Veoma je važno da potražite lekarsku pomoć ako osetite jak bol, povraćanje, primetite crnu stolicu, krv u stolici ili povraćki, kao i ako imate neobjašnjiv gubitak težine – ovo su upozoravajući znaci koji zahtevaju brzu reakciju.

Osnovna pravila ishrane kod gastritisa

Da biste pomogli želucu, važno je da se pridržavate sledećih principa:

1. Jedite češće, ali u manjim porcijama. Tri glavna obroka i jedna do dve male užine su idealan raspored.

2. Hrana uvek treba da bude topla, nikada hladna, direktno iz frižidera.

3. Prednost dajte termički obrađenoj hrani: kuvano, pareno, pečeno, kao i razne čorbe.

4. Jedite polako i temeljno žvaćite hranu. To je prvi korak ka dobrom varenju.

5. Izbegavajte ležanje odmah nakon obroka. Sačekajte najmanje 2 do 3 sata.

6. Vodu pijte između obroka, a ne u velikim količinama tokom jela, kako ne biste razblaživali želudačne sokove.

Šta jesti kod gastritisa

Povrće (najbolje termički obrađeno)

Kada je reč o povrću, preferirajte ga termički obrađeno:

1. Bundeva, tikvica, šargarepa i cvekla su odlične opcije.

2. Krompir, boranija i sočivo se takođe dobro tolerišu.

3. Krastavac i zeleno lisnato povrće su dobri, ali kuvani ili kratko obareni.

4. Supe i čorbe od povrća, krem supe i kaše od povrća su moja preporuka.

Voće (slatko, zrelo, u posebnom terminu)

Sa voćem treba biti oprezan. Najbolje je izabrati slatko i zrelo voće, i konzumirati ga u posebnom terminu:

1. Jabuka, kruška, dinja i banana obično su dobro prihvaćeni.

2. Jedite ih 30 do 60 minuta pre obroka, ili 2 do 3 sata posle obroka.

3. Ako vam sveže voće izaziva pečenje, pokušajte sa pečenom jabukom ili kompotom bez šećera.

Žitarice i lagana jela

Što se tiče žitarica i lagane hrane:

1. Ovsena kaša je odličan izbor za doručak.

2. Integralni pirinač (ako vam odgovara) i pirinčana kaša takođe mogu biti deo ishrane.

3. Tost od integralnog hleba je dobar u malim količinama.

4. Lagane vegetarijanske čorbe su idealne za večeru.

5. Pečena bundeva za večeru, naravno, ako vam odgovara.

Proteini (lagani, umereno)

Proteini moraju biti lagani i konzumirati se umereno:

1. Dobro skuvano sočivo u čorbi je dobra opcija.

2. Pileće meso, kuvano ili pečeno, u malim porcijama i bez mnogo začina, ako vam odgovara, može se uključiti.

3. Ali, ako imate aktivnu fazu sa jakim pečenjem, fokusirajte se na čorbe i kaše nekoliko dana kako biste umirili želudac.

Masti koje se najčešće tolerišu

Masti su dozvoljene, ali u malim količinama i odgovarajućeg tipa:

1. Maslinovo ulje, malo, dodato nakon kuvanja.

2. Kokosovo ulje, takođe u malim dozama.

3. Gi (ghee), mala količina u toploj hrani, može biti dobar izbor.

Napici i čajevi za umirenje

Čajna mešavina za gastritis (1 šolja dnevno)

Za umirenje želuca, iz mog iskustva, mnogo pomaže sledeća mešavina:

Sastav: anis, kim, korijander, majčina dušica. Priprema: Jednostavno prelijte toplom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta. Pijte mlako.

Čaj od nane

Čaj od nane, pijen mlak, odličan je naročito ako imate težinu i nadutost. Ipak, ako primetite da vam povećava kiselinu, odmah prekinite.

Anis nakon obroka

Nakon obroka, sažvaćite 1 malu kašičicu anisa. Ovo pomaže kod gasova i osećaja težine u stomaku – toplo vam preporučujem.

Biljno mleko

Biljna mleka kao što su bademovo, pirinčano ili ovseno su dobra alternativa, samo birajte ona bez dodatog šećera. Ali, pazite, ako vam stvaraju nadutost, smanjite količinu ili prekinite sa konzumacijom.

Predlog nedeljne rutine sa sokovima

Da biste videli šta vam najbolje odgovara, predlažem da izaberete jednu vrstu soka i pijete ga 7 dana, a zatim sledeće nedelje probate drugi:

1. Sok od pšenične trave 50 ml

2. Svež sok od zeleno lisnatog povrća 50 ml

3. Sok od nara 50 ml

4. Sok od jabuke i avokada 50 ml

5. Sok od peršuna i šargarepe 50 ml

6. Svež sok od kupusa 50 ml

7. Svež sok od bundeve 50 ml

Kod gastritisa, sok od kupusa se često preporučuje zbog njegovih lekovitih svojstava, međutim, kod dela ljudi može da izazove gasove. Zato počnite sa malom količinom, oko 20 do 30 ml, i pažljivo pratite reakciju svog tela.

Primer dnevnog menija kod gastritisa

Da bih vam dao jasniju sliku, evo jednog predloga za dnevni meni:

Nakon buđenja:

1. Mlaka voda, nikada hladna.

2. Nakon 15 minuta, 50 ml soka (ukoliko odlučite da ga koristite).

Doručak:

1. Ovsena kaša sa malo biljnog mleka, ili

2. Kuvani pirinač kao kaša, sa malo gija.

Užina:

1. Banana, ali konzumirana odvojeno od obroka, ili

2. Pečena jabuka.

Ručak:

1. Čorba od povrća (na primer, od bundeve, šargarepe, krompira).

2. Kuvani pirinač ili pire krompir.

3. Po želji, mala porcija piletine, ukoliko vam odgovara.

Popodne:

1. Čaj od anisa, kima, korijandera, majčine dušice.

2. Voda između obroka.

Večera:

1. Lagana vegetarijanska čorba, ili

2. Pečena bundeva.

3. Zatim, jedna mala kašičica anisa za žvakanje.

Šta izbegavati kod gastritisa

Neke namirnice i navike su apsolutno zabranjene ili ih barem treba izbegavati:

1. Sirće: Potpuno ga izbegavajte u salatama, naročito u akutnoj fazi.

2. Citrusno i kiselo voće: Limun, pomorandža, kivi. Ako vam smetaju, potpuno ih izbacite.

3. Paradajz i sosovi od paradajza često izazivaju probleme.

4. Crni luk, beli luk, đumbir i ljuta hrana – ako izazivaju pečenje, onda nisu za vas.

5. Kafa, kakao, topla čokolada i gazirana pića su veliko NE.

6. Zeleni i crni čaj, ako vam povećavaju kiselinu, odmah prekinite.

7. Alkohol i cigarete su najveći neprijatelji želuca.

8. Brza hrana, prženo, konzervirano i zamrznuta gotova jela treba izbaciti iz ishrane.

9. Keks i industrijski slatkiši su samo prazne kalorije koje iritiraju želudac.

10. Mleko i mlečni proizvodi – ako vam stvaraju kiselinu ili nadutost, izbegavajte ih.

11. Orašasti plodovi (badem, lešnik, orah) – ako vas „grebu" ili vam stvaraju kiselinu, bolje je da ih izostavite.

12. Belo brašno i testenine. Ako ipak želite da ih jedete, birajte integralne i to u malim količinama.

Stres i gastritis

Želudac je tesno povezan sa nervnim sistemom. Ako imate gastritis, stres skoro uvek pogoršava simptome. Zato, evo nekoliko preporuka za smanjenje stresa:

1. Pokušajte da ležete u isto vreme i obezbedite minimum 7 sati sna.

2. Pre spavanja, posvetite 10 minuta tihom disanju.

3. Kratka šetnja nakon ručka, od 10 do 15 minuta, može učiniti čuda.

4. Smanjite vreme ispred ekrana uveče.

Prirodna podrška uz Planet Ayurveda

Amalaki Rasayan

Amalaki je tradicionalna biljka koja se koristi za podršku sluzokoži i balansiranje kiselosti. Često je preporučujem kada postoji pečenje, osetljivost i potreba za nežnom, svakodnevnom podrškom.

Kako ga uvrstiti:

1. Uzimajte ga prema uputstvu na pakovanju.

2. Počnite sa manjom količinom, uvek nakon obroka.

3. Ako vam odgovara, nastavite svaki dan 4 do 8 nedelja.

Digestion Support

Ova formula, kao što i samo ime kaže, namenjena je podršci varenju, naročito kada osećate težinu, gasove, nadutost ili sporo pražnjenje želuca. Kod gastritisa je izuzetno važno da varenje bude mirno, bez „vraćanja" i pritiska.

Kako ga uvrstiti:

1. Uzimajte ga prema uputstvu na pakovanju.

2. Najčešće ima smisla uzimati ga nakon ručka i večere.

3. Ako imate jako pečenje, prvo stabilizujte želudac laganom ishranom nekoliko dana, pa tek onda dodajte ovaj suplement.

Kratak FAQ o ishrani kod gastritisa

Da li je voda tokom obroka problem?

Pijenje velikih količina vode tokom jela često izaziva osećaj težine i razblažuje želudačne sokove. Zato pijte više između obroka.

Da li je banana dobra?

Banana se često dobro toleriše, ali najbolje je konzumirati je odvojeno od glavnih obroka.

Da li treba potpuno izbaciti meso?

U aktivnoj fazi, lagane čorbe i kaše najbrže umiruju želudac. Kasnije možete uključiti malu porciju piletine, ukoliko vam odgovara.

Koliko dugo se pridržavati ovog režima?

Za akutno umirenje simptoma, preporučujem da se držite ovog režima 7 do 14 dana. Zatim postepeno proširujte ishranu, pažljivo prateći reakciju svog tela.

Reference:

• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Gastritis & Gastropathy. NIDDK

• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Symptoms & Causes of Gastritis & Gastropathy. NIDDK

• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Eating, Diet, & Nutrition for Gastritis & Gastropathy. NIDDK

• Mayo Clinic. (14 February 2024). Gastritis, Symptoms and causes. Mayo Clinic+1

• Mayo Clinic. (14 February 2024). Gastritis, Diagnosis and treatment. Mayo Clinic

• NHS. Gastritis. nhs.uk+1

• Cleveland Clinic. Gastritis, What It Is, Symptoms, Causes & Treatment. Cleveland Clinic+1

• Harvard Health Publishing. Gastritis. Harvard Health

• Harvard Health Publishing. The gut-brain connection. Harvard Health

• Cheney, G. (1949). Rapid healing of peptic ulcers in patients receiving fresh cabbage juice. PubMed

• Doll, R. (1954). Clinical trial of Robaden and of cabbage juice in the treatment of gastric ulcer. ScienceDirect

• Al-Rehaily, A. J. i sar. (2002). Gastroprotective effects of "Amla" (Emblica officinalis) in experimental models. PubMed+1

• Planet Ayurveda (North Macedonia). Amalaki Rasayan, opis proizvoda. Planet Ayurveda

• Planet Ayurveda (North Macedonia). Digestion Support, opis proizvoda. Planet Ayurveda

• European Medicines Agency (EMA). (31 January 2024). European Union herbal monograph on Foeniculum vulgare (fennel) fructus. European Medicines Agency (EMA)

• European Medicines Agency (EMA). Anisi fructus, herbal medicinal product information. European Medicine