Ajurvedska poslastica od manga sa svežom nanom
beginner
Desert
Napitak
⏱️
Priprema
15 min
🍳
Kuvanje
5 min
🍽️
Porcije
4
⌛
Ukupno
20 min
Mango je „kralj voća“ u Ajurvedi, a u kombinaciji sa nanom je savršen letnji desert koji smanjuje toplotu u telu. Ovaj osvežavajući i lagan desert smiruje unutrašnju vatru i poboljšava raspoloženje.
🥗 Sastojci
- 2 komada zrelih manga (isečenih na kocke)
- 1/4 šolja svežih listova nane (sitno iseckanih)
- 1-2 kašike javorov sirup ili med (po želji, zavisi od slatkoće manga)
- 1/2 kašičica mlevenog kardamoma
- 1 kašika sok od limete
- 2-3 kašike vode ili soka od pomorandže
📝 Uputstvo
[{"step_number":1,"instruction":"Priprema manga: Oljuštite mango i isecite ga na kocke srednje veličine."},{"step_number":2,"instruction":"Kratko dinstanje: U manju šerpu stavite kocke manga, vodu (ili sok), zaslađivač i kardamom. Kuvajte na srednjoj temperaturi samo 4-5 minuta, dok mango malo ne omekša i ne pusti sopstveni sok, ali da zadrži oblik."},{"step_number":3,"instruction":"Dodavanje svežine: Sklonite šerpu sa vatre. Odmah dodajte sok od limete i sitno seckanu nanu. Nežno promešajte da se sjedine ukusi."},{"step_number":4,"instruction":"Hlađenje: Prebacite slatko u staklenu posudu i ostavite ga da se potpuno ohladi u frižideru najmanje 1 sat pre serviranja."},{"step_number":5,"instruction":"Serviranje: Poslužite rashlađeno u malim činijama ili čašama, ukrašeno dodatnim svežim listićem nane."}]